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平日の昼食時間帯に訪問。 先人さんの投稿に麺量140gと書かれていたので、入り口の左側に設置されていた券売機で食券を購入する時、首題の大盛のボタンをプッシュして入店。 そして、空いていたカウンター席に座り、購入した赤いプラ券を目の前の高台へ。 程なくすると透き通ったスープのラーメンが着丼。 その際、『味が薄かったら備え付けのタレをお使いください』との言葉が添えられました。 早速、出来上がって来たスープを飲んでみると程好い塩梅で私には備え付けの「中華そばタレ」の必要は無いようです。 喜多方ラーメンなので出汁のベースは豚骨と思われますが清湯スープのためか出汁感は強くありません。麺は、チジレが付いた太い平打ちです。 チョイ硬の茹で加減で私には少し硬く感じる仕上がり。 歯応えは其れなりに有り、麺肌が滑らかなため啜り込む時の感触が好いですね。 具材は、長さ約5~7センチのチャーシュー4枚・麩・メンマ・青ネギで、デフォーでチャーが4枚入ってる事は嬉しい一杯でした。 ご馳走様。
こんばんはぁ~♪ 行かれましたね。 そこそこ美味しいんですが出汁感がもう少しあれば 結構、流行るんじゃないかと思います。
先人さんの投稿に麺量140gと書かれていたので、入り口の左側に設置されていた券売機で食券を購入する時、首題の大盛のボタンをプッシュして入店。
そして、空いていたカウンター席に座り、購入した赤いプラ券を目の前の高台へ。
程なくすると透き通ったスープのラーメンが着丼。
その際、『味が薄かったら備え付けのタレをお使いください』との言葉が添えられました。
早速、出来上がって来たスープを飲んでみると程好い塩梅で私には備え付けの「中華そばタレ」の必要は無いようです。
喜多方ラーメンなので出汁のベースは豚骨と思われますが清湯スープのためか出汁感は強くありません。
麺は、チジレが付いた太い平打ちです。
チョイ硬の茹で加減で私には少し硬く感じる仕上がり。
歯応えは其れなりに有り、麺肌が滑らかなため啜り込む時の感触が好いですね。
具材は、長さ約5~7センチのチャーシュー4枚・麩・メンマ・青ネギで、デフォーでチャーが4枚入ってる事は嬉しい一杯でした。
ご馳走様。