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数年ぶりのこちら。到着時10名の並びと皆さん早いですね～開店時間までまだ45分以上あるのに、シャッターがガラガラと開店準備？かと思いきやそのまま先頭が店内へ吸い込まれていきます。有難いですね～お目当てのぶたダブルをプッシュ。店主と助手の2名体制。1ロット5杯だったので、3ロット目でした。ぶたダブルだけは豚を切った後、空のどんぶりに入れてました。同ロットにダブルがほかに2名と人気ですね。ただテンポよく20分ほどでコールタイム。ニンニク少な目、アブラで～デフォだと野菜の盛りは寂しいかな。早速ズバズバ、平打ちの太麺。好みのカタさでｳﾏｰ。スープはビシッとカエシがきいた非乳化。豚がしっかり出ていてついゴクゴクいけちゃいますね。豚は脂身がほとんどのものが数個。角ばったものがこれまた数個と食べごたえあり。脂身はもちろんトロフワ。お肉の部分もしっかりと柔らかいですね。麺量が少ないので、サクッと食べ終え。残った豚に一味をフリフリして食べるとGOOD!
八雲
蒼風
jirolian
なんばさん
ЯAGE®︎
とある大学生のラーメン日記
到着時10名の並びと皆さん早いですね～
開店時間までまだ45分以上あるのに、シャッターがガラガラと
開店準備？かと思いきやそのまま先頭が店内へ吸い込まれていきます。
有難いですね～
お目当てのぶたダブルをプッシュ。
店主と助手の2名体制。1ロット5杯だったので、3ロット目でした。
ぶたダブルだけは豚を切った後、空のどんぶりに入れてました。
同ロットにダブルがほかに2名と人気ですね。
ただテンポよく20分ほどでコールタイム。ニンニク少な目、アブラで～
デフォだと野菜の盛りは寂しいかな。
早速ズバズバ、平打ちの太麺。好みのカタさでｳﾏｰ。
スープはビシッとカエシがきいた非乳化。豚がしっかり出ていてついゴクゴクいけちゃいますね。
豚は脂身がほとんどのものが数個。角ばったものがこれまた数個と
食べごたえあり。脂身はもちろんトロフワ。お肉の部分もしっかりと柔らかいですね。
麺量が少ないので、サクッと食べ終え。
残った豚に一味をフリフリして食べるとGOOD!