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「【火曜限定】喜多方つけ麺(!?)¥800+ヘタ肉¥50」@麺処 慶の写真上尾の『麺処 慶』さんに訪問です。

開店の10分ほど前に到着すると、並びは無くPPですよ。
店頭の椅子に座り、ボーッと待ちます。

目の前に置いてあるA看板を眺めると、
日替わりの限定メニューが記載されてますよ。

訪問した日は火曜なンですが、この日のメニューは“喜多方つけ麺(!?)”ですって。

(!?)って何だ??
味噌の気分で訪問しましたが、コレはちょっと悩みますねぇ~w

で、ずっと悩んでいると定刻通りに暖簾が掛けられて、オープンでしちゃいましたよ。
ちなみに開店待ちはワタクシだけで、その後のお客さんは8名でした。。

入店してからも少し悩んじゃいましたが、最終的に限定が勝ちましたわw

800円の“味噌らーめん”をポチッとして、食券を手渡す際に「喜多方つけ麺で!」と伝えます。

その際に「麺少なめで!」と伝え、少なめサービスの味玉を入れてもらっちゃいます。
あと、口頭でヘタ肉をお願いし、50円を現金で支払います。

で、注文後は8分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
麺は平打ちタイプの太麺です。
手揉みチックなランダムな縮れがありますね。
ピロピロ麺っとした食感で、喉越しもイイですよ。

つけ汁は濃いめの醤油感ですが、麺を浸すとちょうどイイ塩梅になります。
乾物系の味わいが広がり、和風なチューニングになってますね。
途中からおろし生姜を投入すると、サッパリさが追加されましたよ。
この生姜感プラスは良かったですね~。

具材は麺側に、チャーシュー・メンマ・ネギ・味玉・おろし生姜、
つけ汁内に小ネギ・刻みタマネギ・ホウレン草・刻み海苔です。

チャーシューは4枚入ってます。
軽く炙ってあるのか、脂身が少し溶けてイイ具合になってますよ。
メンマは材木状で、ほんの少ーしピリッとさがあります。
味玉は濃いオレンジ色の黄身でネットリとしてますよ。
つけ汁内のタマネギはショリショリ感がアクセントになりますね。

ヘタ肉は50円ですが結構な量ですよ。
ヤワトロで濃いめの味付けですから、ビールのアテとして頂きたくなりましたね~。
今度は電車で来てみよっと!w


美味しかったです。

喜多方と言えば、ジンワリ系のスッキリとしたスープを想像しちゃいますが、
ソレとはちょいと違う感じの仕上がりでしたね。
平打ちの太麺はソレっぽさがありましたけど。

まぁ、メニュー名に(!?)があるので、
コチラ風にアレンジされた喜多方なンでしょうね~。


今度は味噌を食べに来まーす♪

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

こんばんは
こちらでこんなメニューなんてあったんですね!
濃厚ドロドロのイメージ強いので
ちょっとビックリしましたが
こちら風にアレンジした喜多方なんですね

キング | 2019年5月19日 23:17

こんばんは
ヘタ肉美味しそうですね。
確かに⁉︎はなんなんでしょう。
それとも喜多方ラーメンってこんな感じかなと聞いてるんですかね。

あらチャン | 2019年5月19日 23:18

おはようございます^^

かなり通われてますね。
一度味噌を食べに行きましたが、味噌以外の
限定にも意欲的なんですね。

としくん | 2019年5月20日 06:04

どもです。
表現の自由って奴ですか(^^)
名前がなんだろうと美味しけりゃ🆗

ラーするガッチャマン | 2019年5月20日 07:28

!?は喜多方風と言うニュアンスぽいですね。
ヘタ肉がヘタレ肉に見えちゃいました(苦笑)

北浦和の件。やはりそのようでしたか。
復帰を願うばかりです。

おゆ・Sometimes | 2019年5月20日 10:20

こんにちは。
ヘタ肉はどう考えてもビールが欲しくなりますね!これで50円は素晴らしいと思います^^

poti | 2019年5月20日 12:26

こんにちは
ヘタ肉美味しそうですね。
これはビール飲みたくなりますよね。
味噌しか食べたことないですが、面白い限定もやるんですね。

mocopapa(疲れ気味) | 2019年5月20日 12:37

こんにちわ~

たく☆さん、昔から通ってますよね~!
その度に行きたいって思っているんですが今だ未訪問なんですw
でも、先日上尾に行った時、お店の場所は分かったので、いつか行ってみたいと思ってます♪

バスの運転手 | 2019年5月20日 13:56

!?って何でしょうね?
そもそも喜多方ラーメンに、
つけ麺あるんでしたっけ?😅

NORTH | 2019年5月20日 18:21

こんばんは

そういえば喜多方って平打ち麺でしたっけ?
なんかアッサリした醤油ってイメージしかありませんでしたわ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年5月20日 19:29

こんばんは!
コチラは上尾で行きたいお店上位です。
25回もレビューアップされてたのに驚きですw
生姜を合わせてるのも喜多方!?なる所以なんですかねーw

塩対応 | 2019年5月20日 20:09

こんにちは。

面白いつけ麺にチェンジできるのですね。
へた肉は50円は破格ですね。
ビールが進みそうです。

ももも | 2019年5月20日 20:25

こんばんは~
炭水化物は控えているんですか?
喜多方イメージのつけ麺とは、
発想としていいと思います!

銀あんどプー | 2019年5月20日 22:37

こんばんは。
こちら味噌のイメージでしたがこんな限定も提供するんですね!
喜多方でつけ麺って食べた事ないです😅

ヒデ | 2019年5月21日 00:24

おはようございます!

ヘタ肉セットで今度行ってみまーす‼️✌️

喜多方なつけ麺って
食べたことないのでそそられますね。
へた肉きになります。

YMK | 2019年5月21日 08:26