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小雨降る中、久しぶりにこちらへ。未食のメニューを頂きに参りました。御品書きには、「煮干の鯖節の清湯スープに背脂と海苔を乗せた燕三条系背脂中華蕎麦」と、あります。自分は同系メニュー初めてなのですが、鯖の旨味に背脂の甘味、海苔の香りがマッチして今までにない美味しさがあるかと。パツパツ麺にいつものトッピングは言わずもがな。オマージュとしても充分な美味しさですが、元の燕三条系のラーメンにも興味が湧きました。何処で食べられるのか、御存知の方いませんかね?タッキーさん、ゆうこさん、ご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )
こんにちは! こちらの燕三条系 いや~旨そうですね!
eddieさん、こんにちは。 燕三条系、初めてでしたがとても食べやすく美味しかったです。 (๑•̀ㅂ•́)و✧
未食のメニューを頂きに参りました。
御品書きには、
「煮干の鯖節の清湯スープに背脂と海苔を乗せた燕三条系背脂中華蕎麦」
と、あります。
自分は同系メニュー初めてなのですが、鯖の旨味に背脂の甘味、海苔の香りがマッチして今までにない美味しさがあるかと。
パツパツ麺にいつものトッピングは言わずもがな。
オマージュとしても充分な美味しさですが、元の燕三条系のラーメンにも興味が湧きました。
何処で食べられるのか、御存知の方いませんかね?
タッキーさん、ゆうこさん、ご馳走様でした。
Ψ( 'ч'♡ )