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「【限定】煮干三種と鯖節の背脂中華蕎麦」@弘明寺丿貫の写真小雨降る中、久しぶりにこちらへ。
未食のメニューを頂きに参りました。

御品書きには、
「煮干の鯖節の清湯スープに背脂と海苔を乗せた燕三条系背脂中華蕎麦」
と、あります。
自分は同系メニュー初めてなのですが、鯖の旨味に背脂の甘味、海苔の香りがマッチして今までにない美味しさがあるかと。
パツパツ麺にいつものトッピングは言わずもがな。

オマージュとしても充分な美味しさですが、元の燕三条系のラーメンにも興味が湧きました。
何処で食べられるのか、御存知の方いませんかね?
タッキーさん、ゆうこさん、ご馳走様でした。
Ψ( 'ч'♡ )

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

こんにちは!
こちらの燕三条系
いや~旨そうですね!

eddie | 2019年5月15日 07:53

eddieさん、こんにちは。
燕三条系、初めてでしたがとても食べやすく美味しかったです。
(๑•̀ㅂ•́)و✧

しんのすけ | 2019年5月18日 23:12