冷やし＃１１７

このお店のワンデイ限定。
このレビューを見てくださった次の日には
違うメニュー構成で営業しているので
参考レビューにしかならないのが残念です(笑)

「冷やしオマール海老蕎麦」

【スープ】
オマール海老を題材にしたメニューはだいたいの丿貫関連店で提供されていますが、この店のスープはほんとに別格です。口に含んだ瞬間のインパク度、風味、濃度、味の強さ、突き抜けるような衝撃度は他の店のスープとは遥かに違うものです。甲殻系の風味がしっかりしているうえに身の美味さもプラスされているような濃密さと分厚さがあります。冷やしでこの濃さと厚みをガツーンと体験させてくれるのはほんとにすごいとしか言いようがありません。

【麺＆具】
麺は中細の白っぽい麺。伸びのある麺で、冷麺の麺のような雰囲気もあります。この店では麺量ハーフ５０円引きというオーダーもできて、追加の和え玉などのために麺量を公式で選べるようになってるのが嬉しいところ。今回は麺量半分でオーダーしました。このメニューの具は肉なしのスプラウトとスライスオニオンのみの構成でしたが、肉がどうしても欲しい人は有料で追加もできます。ただ、このスープの凄さを前に肉など出る幕なし。正直、スープがうま過ぎて麺とか具とかがどうでもいいとすら思えます(笑)

【全体】
単純なスープの衝撃度でいったら今シーズン１の冷やしスープだったかも。メチャクチャな美味しさだった。凄すぎるでしょ。こういうのがあるからこの店はやめられません。惜しむらくは、これがワンデイメニューなのでそう簡単に再度お目にかかることが難しいこと。体が空いている日と提供メニューが合えばぜひまた頂きたい内容でした。