2019/5/15訪問。

創業かなりの年数。
昔ながらの町中華。
なんと言っても通し営業で、夜までご夫婦お二人で。
最近も出前しているのでしょうか❓️

先客1名。
すでにいくらか楽しまれた模様。
ニラそば、キクラゲそばなど気になるメニューもありますが、とりあえずそれは次回に回しておいて、今回はねぎみそラーメン。
昔はかなり多く感じていたメニュー。
どんなだったか記憶を辿る目的でオーダー。
瓶ビールもオマケで(笑)

ビールを頼んだら、メンマが付いてきました。
少し塩気があり、つまむにはちょうど良い。
ほっこり楽しんでいたら、先客の分と一緒に完成してました(笑)

【全容】
スープはシャバ系の味噌。
濃厚やガッツリと味噌の味わいが主張して来ることはなく、ほっこりと味噌の味わいが広がるスープ。
白髪ネギの上に控えている辛味（豆板醤）をスープに溶かしてみると、豆板醤がスープを支配しそうなところですが、スープに対する絶対的比率からピリッとするくらいの辛味で、基本的な味噌の味は損なわない感じ。
麺は中細麺。
昔は1.5玉と噂されていましたが、普通に1玉くらいになってます。
お客さんのニーズに沿って変わったのでしょうか。
もしくは、あの頃のサービスだったのでしょうか。
普通にちょうど良い量です。
そして、標高が低くなったイメージの野菜でしたが、二郎などのこんもり山盛りにイメージをすり替えていたのでしょうか❓️
丼に並々注がれたスープが、食べ進むとガッツリ水位が下がり、水面下から野菜は続々と現れます。
やはり、たっぷりの野菜は健在だった模様。

立地は決して良いとは言えない場所ですが、出前が頼めることもでもお客さんから愛されて来たお店です。
お店で食べるも良し、家で食べるも良し、持ち帰りもできるのし。
そんなノスタルジックな想いにふけながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

久々に楽しめました。

ご馳走様でした。