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「【限定】豚骨ラーメン」@くじら食堂 nonowa東小金井店の写真2019/5/18訪問。

何やら豚骨にハマったらしい噂を耳にしたくじら食堂の店主さん。
前回は予定があったので訪問できなかったことから、再販売の呟きを見かけたのでその日を待ち構えていました。

しかし、何故、豚骨にハマったのかな❓️
その前は豚清湯にハマっていたような噂を耳にしていたのに(笑)

前日のnight feverのダメージから始動は遅め。
昼を回ってから襲撃です。
外待ち10人超。
待つかなぁ~と思いましたが、テンポ良く進んでいったので10分くらいで店内へ。
券売機で食券を購入してから着席。

赤星を楽しみながら待っていたら完成。

【スープ】
先日まで豚清湯にハマっていたという噂を耳にしましたが、突如として提供された久留米・熊本をあたりの豚骨をインスパイアしたと思われる豚骨スープ。
前回の再構成版とのことなので、水と豚骨のみのスープなのでしょうか❓️
醤油と酒というシンプルなカエシを加えて、マー油を加えているようです。
ひと口飲んでみると、サラサラではなくとろりとした濃密な豚骨で、臭みもなく楽しめます。
これは店主さんが自画自賛しているのも分かる出来映えですね。

【麺】
くじら食堂謹製の自家製極細麺。
初めはそのまま頼んでみたら、少し柔らかめに仕上がっていましたが、濃密な豚骨に合いますね。
しかし、替え玉をバリカタで頼んでみたところ、よりこの豚骨に合います。
これは良い感じですね。

【具】
チャーシュー、キクラゲ、青ネギ、味玉半分。
このメンバーがいれば十分です。
あえて欲を言えば辛子高菜が有料でも良いので欲しかった(笑)
好きなんで🎵

店主さんの自信作、自画自賛なる豚骨の威力を体験しながら、豚清湯も食べたいなぁ~と思いつつ麺と具を食べ終え、スープを楽しみながら飲み干して完食。

満足です🎵

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

こんにちは!

くじらさんの豚骨なら間違い無さそうですね‼️👍
駅近だし、いよいよ電車で行って酒を呑んだくれて来ようかしら😂

こんばんはぁ~♪
前夜はnight feverでしたか^^
くじら食堂さん、今度は豚骨ですね。
それも濃厚そうな久留米熊本バージョン。
色んな限定が楽しめていいですね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年5月18日 19:19

どもです。
豚骨に挑戦❗
料理人としてやらずにいられないのでしょう😃
幅が広がり良いことだらけでしょ🎵

ラーするガッチャマン | 2019年5月18日 21:37

こんばんは

見るからにトロりとして濃厚そうなスープですね。
自分も豚骨の極細麺は固いほうが好きです。
『粉落とし』でもいいくらい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年5月18日 21:38

こんばんは!
これ食べたかったなぁ~
結局今日もノーラーメンでした。😄

麺’s 【ゆったりと復帰】 | 2019年5月18日 21:57

こんばんは~
なんでも作ってしまう店主さんなんですね~✨
自分も豚骨には辛子高菜とヌンヌクが必須です!w

銀あんどプー | 2019年5月18日 22:39

こんにちは。
豚骨もやってるんですか。
実は移転後まだなんで伺わないと。

kamepi- | 2019年5月19日 09:23

こんにちは
自信ある豚骨ですか!
それは間違いなさそうですね!
ピロピロだけでなくこういう麺も
やっぱり美味しいんですね!

キング | 2019年5月19日 10:25

これで辛子高菜もあれば鬼に金棒でしたね。
色々チャレンジなさってますね。
一度はここで赤星飲みたい(笑)

おゆ・Sometimes | 2019年5月19日 10:37

三食さん,どうもです。
ご店主豚来tにハマったんですか。
とにかくあの絶品麺を生かしたメニューを希望します。

RAMENOID(時々) | 2019年5月19日 16:59

こんばんわ~

コレっ、食べたかったんですが遅番前だったのでランチは近場で済ませましたw
また、やってくれる事を希望です♪

バスの運転手 | 2019年5月20日 00:47

こんにちは。
この豚骨は激ウマでしたね〜(´∇`)♪
早い時間でのってる
バラロールのチャーシューが裏山デース(๑'∀'人)♥

よっしーR | 2019年5月21日 15:14

こんにちは☆

これ食べたかったです…。
かなりいい限定だとTwitterでも見てたので。
間に合わず残念。

ノブ(復活) | 2019年5月23日 11:43