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「黒武骨+味玉」@麺屋武蔵 武骨の写真武骨、一風堂、光麺あたりが出来る前の上野御徒町界隈は寂しかったなぁと。
毎度、そんな事を思い出しながら黒武骨。
豚骨メインのこってりスープに真っ黒なスミ入りマー油。
麺はモチモチの太麺。
チャーシューはバラの煮豚。5センチ位の厚さ。
こってり、ゴテゴテ好きのオレにはいつも満足するラーメン。
ただ、テーブルにニンニクが欲しい。

毎回、毎回セイッ、セイッ、って言いながらの湯切りは大変そうだ。
なんでもそうだけど、仕事って大変だ。

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