５月１５日（水）２０時過ぎに訪問。先客５人。

この日は会社近くの新店に向かうも、営業していない様子。
前日も前を通ったのですが、やっていませんでした。
水曜日は定休日のお店が多いので、基本無休のたくみ家さんへ。
阿見方面から向かうと右折できないため、Ｕターンが必要です。
先の交差店で回りこんで、無事にお店に到着しました。

入店すると右手の券売機で食券を購入します。
唐揚げも、と思いましたが、こちらではやっていないようですね。
折角ですので、チャーシューつきの一杯を頂くことにしました。
店長さんらしき方と、女性店員さんの２人で切り盛りされていました。

食券を渡すと、野菜やニンニクの量を聞かれたので、多め、なしで。
程なくしてご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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麺が普通盛りですので、標高としては安心な感じです。
でも、野菜の量はまずまず入っている感じですね。


では早速スープから。
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動物系は豚が中心の濃厚系のタイプ。
デフォルトの家系ラーメンのスープにも使い感じの仕上がりですね。
二郎系と言うよりは豚骨系と言った方が良いでしょうか。
白濁系で、軽く背脂も浮いている感じですね。


続いて麺を。
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太麺は加水率高めのストレート系。
茹で加減固めで、噛み応えも強めの麺ですね。
グルテンが強めと言った感じのタイプですね。
麺量は２５０ｇ前後。

一応、天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、刻み玉葱。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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こちらも二郎系と言うよりは、普通のバラチャーですね。
脂ののりもよく、柔らかくなかなかの仕上がりでした。

野菜はもやしとキャベツ。
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茹で加減はいい感じのシャキクタ加減で、まずまずの量です。
ボイルのみで、上からカエシはかかっていませんので、
早めの天地返しが良さそうですね。

頂上にはざく切りの玉葱が。

ニンニクをコールすると、漬けニンニクあたりがのってくるのかも。
一応、すりおろしニンニクなら、卓上にもスタンバっています。

後半、味変したくなったので、卓上の胡麻を擦ってみます。
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あまり大きな変化はありませんが、胡麻の風味で食べ進みます。


美味しく頂き完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12462700611-14413395867.html


二郎系っぽい一杯ですが、味わいなどは異なる一杯ですね。
お腹が空いた時には満たされる感じの一杯ですね。
どちらかと言うと、こちらでは家系のラーメンのが無難かもです。
各種サービスも充実していますので、行かれる際は是非その恩恵を。

今年食べたチャーシュー４８３枚／１２５杯
今年食べた唐揚げ　５１個


ごちそうさまでした。