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近所の違うラーメン屋に行きたかったのだが、なぜかぴんときてこちらに。いつものようにアッサリスープだが、薄っぺらいわけではなく豚骨のうまみが出ている。もう少し豚骨が強くてもよいかなぁ？とは思うけど、これはこれで良い。おいしい。麺は極細。ポキポキとした食感と風味の良いもの。今日のスープであれば、麺とのバランスもちょうど良い。モヤシはしゃきしゃきと食感良いが、もう少し火を通したほうが好き。きくらげも良いアクセント。チャーシューはいまいち。。。いつもはトッピングが多いメニューを選んでいたが、普通のほうがバランスよいことに気がついた。次からもこれでいこう。
VUM
尼茶(血圧やや良化^^;）
ネギ
saima
かーびぃー
hori
いつものようにアッサリスープだが、薄っぺらいわけではなく豚骨のうまみが出ている。もう少し豚骨が強くてもよいかなぁ？とは思うけど、これはこれで良い。おいしい。
麺は極細。ポキポキとした食感と風味の良いもの。今日のスープであれば、麺とのバランスもちょうど良い。
モヤシはしゃきしゃきと食感良いが、もう少し火を通したほうが好き。きくらげも良いアクセント。チャーシューはいまいち。。。
いつもはトッピングが多いメニューを選んでいたが、普通のほうがバランスよいことに気がついた。次からもこれでいこう。