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庄内平野では、快晴の空の下、田植えが進んでいる。南に月山、北に鳥海山。ともに水田にその姿を映している。天神祭を控えた鶴岡市街から車で10分ほど。水田を貫く県道の交差点に、三角屋根の店が建っている。連食により既にお腹はふくれているが、「中華そば麺半分」というメニューがあるではないか。雷文の丼は小さめで麺は半分の100gだが、具は通常と同じで150円引きという良心的な設定だ。スープは鶏と煮干の旨味が豊かな、ザ・中華そば。油の量も適正で、素晴らしく旨い。加水率高めの中細縮れ麺は、口当たりに程よいシャリ感があり、適度なコシがある。部位の異なる2種類の豚チャーシューは、脂身に甘味があって味わい深い。トータルで凄くレベルが高く、満足度の高い一杯だった。
こんにちは。 此処は琴平荘よりも今風な感じで旨かったですね〜 麺半分なんてありましたか。 それにしても食べまくってますね。
遅ればせながら、メニュー写真をアップしました。 過去のメニュー写真を見ると、 麺半分や大盛ができたのはこの半年くらいのようですね。
カナキン
81点
86点
77点
87点
94点
まるまる(°…°)四隅踏破
HASH-ROYAL
南に月山、北に鳥海山。ともに水田にその姿を映している。
天神祭を控えた鶴岡市街から車で10分ほど。
水田を貫く県道の交差点に、三角屋根の店が建っている。
連食により既にお腹はふくれているが、
「中華そば麺半分」というメニューがあるではないか。
雷文の丼は小さめで麺は半分の100gだが、
具は通常と同じで150円引きという良心的な設定だ。
スープは鶏と煮干の旨味が豊かな、ザ・中華そば。
油の量も適正で、素晴らしく旨い。
加水率高めの中細縮れ麺は、
口当たりに程よいシャリ感があり、適度なコシがある。
部位の異なる2種類の豚チャーシューは、
脂身に甘味があって味わい深い。
トータルで凄くレベルが高く、満足度の高い一杯だった。