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※写真、動画禁止で撮れませんでした。【店】17点店主の方は初老前のおじさま。優しそうな方で接客も丁寧でした。お客様は女性客が一人で二名ほど食べていて店内は清潔感がありました。食べ終わったあとにまた来てくださいとお客様の方を向いて挨拶をしていて好印象。【スープ】22点煮干しはふんわりと動物感が強めの醤油味。出汁はえぐみはなく、食べやすい味だがインパクトよりかはバランスを重視した味わい。【麺】24点自家製麺と思われる中太ややちぢれ麺でもちもちした食感。麺はスープに合っていて美味しい。中盛り【具】7点メンマは優しい味わいで、味玉は固茹でだが味は染み込んでいる。チャーシューはスープで取ったと思われる肩チャーシューで油少な目だが柔らかで繊維が歯に挟まるタイプだが個人的に好きなタイプの味。塩っけはややするタイプ。【総合】7点インパクトはないが、バランスが良く食べごたえがあり丁寧な仕事ぶりが伺えるラーメン。
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こたろうくん
すもうの女王
nga
TJ
ぬこ＠横浜
※写真、動画禁止で撮れませんでした。
【店】17点
店主の方は初老前のおじさま。優しそうな方で接客も丁寧でした。
お客様は女性客が一人で二名ほど食べていて店内は清潔感がありました。食べ終わったあとにまた来てくださいとお客様の方を向いて挨拶をしていて好印象。
【スープ】22点
煮干しはふんわりと動物感が強めの醤油味。出汁はえぐみはなく、食べやすい味だがインパクトよりかはバランスを重視した味わい。
【麺】24点
自家製麺と思われる中太ややちぢれ麺でもちもちした食感。麺はスープに合っていて美味しい。中盛り
【具】7点
メンマは優しい味わいで、味玉は固茹でだが味は染み込んでいる。チャーシューはスープで取ったと思われる肩チャーシューで油少な目だが柔らかで繊維が歯に挟まるタイプだが個人的に好きなタイプの味。塩っけはややするタイプ。
【総合】7点
インパクトはないが、バランスが良く食べごたえがあり丁寧な仕事ぶりが伺えるラーメン。