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「牛タン旨辛まぜそば」@たなべ家の写真2019年5月下旬 牛タン旨辛まぜそば 750円
水戸から麺友さんを迎えラーメンも出す牛タン屋で一杯。その麺友さん、こちらに来る前に二郎で一杯食べてきたと言うからビックリ。なんでも並びが無かったので吸いこまれてしまったとか。
まずはビールで乾杯。ほろ酔いセットで牛タン、串カツ、鰹の刺身などでハイボールを4~5杯飲んだあと〆に牛タン旨辛まぜそばを注文。
麺の上に牛タン入り肉みそ、メンマ、海苔、ネギがのる構成。
牛タン入り肉みそは細かく刻まれた牛タンが入る。ピリ辛な味だが大して辛くは無い。
底のタレは醤油ベースで牛脂と思われる少し甘みがある旨みたっぷりな油が加わる。
麺は中太でプリプリ。
生卵を溶いてかけ、全体を良く混ぜて食べると確りとした旨みで箸が進む。
途中で卓上のラー油と酢を少し加えて一気にフィニッシュ。
酒のつまみにもなる一杯、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
あら、グルさん、また仙台に行かれたんですか?
それにしても、ほろ酔いどころじゃない飲み方ですね~!

銀あんどプー | 2019年6月1日 00:05

kamepi-さん,どうもです。
牛タンの入った肉味噌のまぜそばとは惹かれますね。
それにしても,グルさん,尿にglucose大量に出ませんか?(笑)

RAMENOID | 2019年6月1日 05:23

おはようございます^^

大物のお相手お疲れさまでした。
ここ数年仙台に行っても牛タンを全く食べてません。
今度行った時に、この店に連れてってくださいよー!

としくん | 2019年6月1日 06:51

おはようございます
グルさん時々弾けちゃいますからね。
お疲れ様でした。
私も牛タン食べてないなぁ。
また仙台行こうっと。

mocopapa(S852) | 2019年6月1日 07:46

おはようございます!

杜の都仙台でグルさんとデート❤️とは裏山です👍
そーゆー1杯って堪らないですよね〜♫
しかしグルさんはJからの連食ですか…相変わらず元気ですね😅

グルさんデータベース?(笑)
此方は、呑みにも使えて良いですね。

おゆ | 2019年6月1日 08:37

どもです。
肉味噌たっぷりで堪りませんね😍
〆にならなくなりそうです(笑)

おはようございます。
こちらは牛タンや刺身もあって、飲みにも使えるラーメン屋なんですね!それに、このまぜそばもおつまみになりそうですね♪

poti | 2019年6月1日 09:42

こんにちは
宮城ならではですかね
牛タンのだなんて!
仙台。。、二郎との連食はわかるな〜

キング | 2019年6月1日 11:59

こんにちは~
仙台といったら牛タンですね。
滅多に行けないので行くならやっぱり二郎と連食します(笑)

がく(休養中) | 2019年6月1日 12:05

牛脂のまぜそば、良さそうですね。牛タン屋さんなのに麺メニューが豊富なのが素晴らしい。

カナキン | 2019年6月2日 10:49

こんばんわ~

ホント久しぶりにレビュがアップされたと思ったら二郎には流石グル先輩ですよね~w(笑)
いろいろ食べて飲んで楽しまれたようで良かったですね~♪

バスの運転手 | 2019年6月2日 22:35