担々麺の誘惑-7　四川料理『神』の店

　12年前の今日、即ち5月25日は。それは後にして、このスコアは反則、である。なぜなら・・・

　カミさんが注文したランチ定食の『 白身魚の大葉入り甘酢ソース』には、白身魚の（小麦粉）揚げの上に結構な量の葱、生姜、大葉、そして甘酢がかかっている。少し口に入れたが、旨いわ！コレ！　流石は四川料理の神と謳われた　陳　建民　氏が創業した店、黄綬褒章受章者・（子息）陳　建一　氏の店ではないか。

　がしかし、ボクがオーダーした正宗担々麺は・・・写真の通り見た目、チト貧弱ではあるが。箸と蓮華でグールグル、して、口に運ぶ。さぞや旨いことだろう・・・。

　あれ？　これ、かなりしょっぱいぜ・・・

　辛さも痺れもあまり感じない。メニューには『黒酢入り』とあったが、酸味もさほどない。卓上には胡椒はおろか、ヴィネガーも辣油もない。味変のしようがないのだ。何でそれがこのスコアなのか？

　冒頭書いたように、このスコアは反則、である。なぜなら・・・

　前述のとおり、カミさんオーダーのメインの品は『結構な量の葱、生姜、大葉、そして甘酢』ソースがかかっている。「それ、くれ」と言って、かけたわけよ。

　いいんだわ！　ラー油、花椒、味噌などが挽肉に交じって、ホント、それはそれは深い深い味わい。月並みな表現しかできないのだが、芽菜（ヤーツァイ）も入っているんか？

　ついでに言えば、〆のライス、実はカミさんオーダー定食はお櫃にご飯が入っておった。食べきれんというからボクが〆のライスに少し貰ったわけだな。これが実に・・・イイ。坦々系にはご飯が合うねネ。

　しかしまあ、この界隈のリーマンやOLは、お金持ちなんか？　入店時11時40分でおよそ20人待ち、退店時13時前でおよそ30人待ち・・・・。ランチの定食は1,300円也と決して安くないのだが。

　回転が悪い理由はその定食メインということもあろうが、とにかく客がゆっくり会話を楽しんだり商談？　したりしている。忙しなく飯を掻き込むだけの、リーマン街のランチタイムとはおよそ趣が異なる。そうそう、店のホスピタリティも流石超一流と書いておこう。居心地は（高級感が漂っているのは別として）最高レベルだ。スコアにはその点も加味しておこうか。ご馳走様。

　・・・今日は、リハビリ目的のため、例によって1万歩／日　を目指して散歩だ。カミさんが「天皇陛下の祝賀御列の儀のコース（10月22日のパレード）を歩こうよ。1万歩くらい歩くよ」と言ってくれた。しめた！！　そのコースのすぐ脇にこの店があるんだ。「昼飯、四川飯店でいいか」と了解を取り付け、湿度の低い気候の中、皇居・赤坂御所周辺をのんびり歩いた。トランプ・アメリカ大統領の来日が近く、警察官がうようよだったわ。

　でもね、いやあ、気持ちの良い日だったよ。途中、どうしたわけか道を間違えてしまって1万歩に届かなかったことは・・・・カミさんのせいではありません。ボクが悪かった。ごめんね～
　


　さて。

　12年前の今日、即ち5月25日は。

　ボクのRDBレヴュー最初の日。よう続いてるね。

　どうでもいいじゃんね～