2019/5/25訪問。

晴れていた。
暑そうだけどスゲー暑くはないけど、やはり暑いという土曜日。

前日、向かっている途中で死刑宣告😢
その際に細麺で・・・という告知。
この前も見かけた気がします。
こちらで細麺って何だろう❓️
細麺❓️
まさかの博多系❓️❓️❓️(笑)
うーむ。
気になるなぁ～

なので来てみた❗️
最も近いコインパーキングは満車。
どう見てもお客さんで埋まっている訳ではなさそう。
ちなみにこの辺り、目の前にあるコインパーキング以外は歩く。
しかも満車でさらに難民化するか、定額で時間がかからないとお得じゃないけど止められるか。
安全策を選んでテクテク歩く。

お店の前に到着すると先客あり。
店内から声はするけど開店までまだあります。

チクタクチクタク。
日陰なしで陽射しと戦っていると開店⏰💥
特に説明は券売機にはないので、ミニラーメンではなくラーメン。
麺が気になる。
普通でもイケるかな❓️
いや、未確認なので少なめなので間違っていないと自問自答(笑)

今日は楽しみだ❗️
細麺って何だろう❓️(笑)
でも、麺少なめと発現しながら食券をカウンターに置きます。
きっとイケます(笑)

魂の抜き差しをしていませんが、ほけーっと眺めていたら完成。

【スープ】
夜ではないのでド乳化ではありませんが、濃厚な豚の味わいが広がる豚骨。
まずは躊躇わずに天地返しを実行。
富山ブラックと英二はまず混ぜ合わすことが必要❗️というのが持論(笑)
さて、ひと口飲んでみるとガッツリな豚にカエシが効いています。
そして、普段ならばアブラがスープに加わっているのですが、何故かアブラが別皿。
このパターンはあの名言の食べ方ができる。
アブラを十分堪能した後、スープに加えてみる。
それまで豚ニンニクのはふ～な旨さだったのが、甘じょっぱニンニクに変わって、英二特有の美味しさが広がります。
これが夜ならさらに至福の時間が・・・。
いや、これ以上贅沢は言えないですが、別皿のアブラは実にありがたいです。
ちなみに、何故別皿だったのか分かりません(笑)

【麺】
細麺かも❓️と告知されていましたが、細麺じゃないでしょ❓️(笑)
定番の極太暴れ麺と比べると厚みが薄めかも知れないです。
一般的な平太麺の外見なのですが、風味や食感などは極太暴れ麺のDNAを受け継いでいる、牙を隠し持った美味しさがある麺。
いつもなら結構良い腹具合になるのですが、ムシャムシャとスイスイとイケる❗️と思ったら、後からいつもの腹持ち(笑)
また、アブラを絡めて啜ったところ、先日のアブラの正しい食べ方❓️正義❓️が甦ってきました❗️

【具】
神豚を一瞬見失いましたがご健在でした❗️
もやし多めのヤサイで、白き幻獣のような出で立ちになり、その下に隠れていました(笑)
そして、その白さの中にニンニクのワンポイント。
フワッ、トロッな神豚を卵につけて食べる。
これは旨いっす🎵

黒き夢の国の住人のようにアブラと卵を配置してみてから、ワシャワシャと食べる細麺なのかな❓️を楽しみながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

汁なしは確認しましたが、辛いラーメンをちゃんと確認してなかったので、この細麺なのかな❓️を辛いラーメンで食べてみたい❗️と思いながら、休みなのですがとあるところに向かい・・・。

ご馳走様でした。