急にはしごさんの排骨パッツン担々麺が食べたくなり
会社帰りに寄ってきました。
久々のご対麺でそれなりに、はしご流を味わいましたが
今回はかなり残念なイッパイに…。

ベース醤油スープに出汁感がない。
芝麻醤がなかったらどうなっちゃうんでしょう･･･
ってくらい薄っぺらかったのですよ。
味が薄いのではなくウマミが足らない感じでした。

麺の固さも、固め指定なのにパッツン感に乏しく
薬味ネギなど見る影もありませんでした。
ネギ入ってなかったくらいの少なさです。

サービス・ライスに至っては
はっきり言ってマズい。
水分多すぎコメがつぶれて団子になってる。
日本の飲食店で出す白飯ではない。
半分残しました。頼まなきゃよかった。

あとねぇ、一番イラっとしたのは
排骨入りが注文して3分で着丼したこと。
スマホをカバンからごそごそ出してたら
もう出てきやがった･･･
まさか俺のじゃないよねーって
本気で見送ってたくらいですもん(>_<)

まぁ店内ほぼ満席だったので
いろいろ事情はあるのでしょうが
排骨肉周辺のスープがすいすい飲めるってことは
肉が熱くないってことで
揚げたてにはありつけなかった
ということですな(-"-)
有楽町のパーコー麺ではありえません。

慢心なのか気のゆるみなのか･･･。
排骨担々麺を初めて食べて感動を受けた店だけに
あの時とのギャップはちょっと耐え難いですなぁ。
銀座の本店がこんな品質で
よいのでしょうかね。

雑が重なり、覇気なくダラしなく見えたことと
なんか投げやりな愛のないイッパイに
金払ったように思えてしまったことは
非常に残念でした。絶対、もっと美味かった･･･

かろうじてはしご流シャバ担々を食べられたから
70点にしておきますが納得はしてません。
下ブレであることを祈りますが
しばらく本店には行かないと思います。