１１：３９到着　先客３　初訪
　西巣鴨交差点の程近く、明治通り沿いのお店です。お店に向かって左手のコインパーは20分100円と割安な感じ。この日は七名での襲撃。らー麺３つけ麺４。食券をスタッフに渡した後に券売機の『らー麺の太麺変更はスタッフに』の貼り紙に気付き一つだけ変更。お替りお冷は卓上ステンレスポットです。

　アイツはカウンター越しではなくグルリと回り込んで運ばれてきました。１１：４９撮影。細かい網目のドンブリ模様が映えますネ〜。スープの粘度は軽いものの濃度は高いですネ〜。カツオのいい香りがします。鶏や豚の効きもナイスで低重心の様相。動物系と魚介系のコントラストがナイスですネ。
　麺は国産小麦100％という太平打ちのストレート。かなり硬めの仕上がりで好みのタイプ。太い平打ちがゴワゴワの食感を生み出し口内に幸せを感じますｗ　麺量は170ｇとの事でボリューム感もありますネ。
　チャーシューはシットリと柔らかく中々。メンマも薄味ながら食感がいい。海苔とメンマも存在しています。デフォでこの内容なら豪華な感じがしますネ〜。
　卓上の魚粉も自分の好みの分量を投入。貧乏性の私は多めに入れてしまいます。これで魚介パワーがアップです。ＧＡＢＡＮブラックはスルーで一味唐辛子を少量入れてシェイプアップ。
　同行者の中太麺も中々ですが、私は太麺の方が旨いと思いました。別の同行者の『つけ麺７００円』も、かなりの旨さ。鼻差で『つけ麺』の勝ちかなぁ。子供用に唐辛子を抜いてくれたり器を用意してくれたり、子連れ客にも嬉しい対応。

歩みにて　長い道のり　スープ道