この日は未訪問のこちらでブラックホルモンラーメンを提供しているとの情報でランチに初訪問です。
限定ラーメンは大盛まで同額との事で麺大盛で。

おっ！懐かしいですね。こちらには卓上サービスの煮干南蛮があるではないですか😆
煮干南蛮を摘まんで、話しをしているとご対麺です。

それではスープから頂きます。

スープは、かなり真っ黒なスープで、黒胡椒と中国醤油を上手く使った癖になる旨さのスープ😆

麺は、ブラックスープで真っ黒に染まった中太ストレート✨ モチプリで美味しい麺ですね～ スープともよーく絡んで堪りませんね😋

具は、チャーシュー、糸唐辛子、ニラ、もやし、ホルモン、メンマ、刻みタマネギ、ニンニク。

チャーシューは、大きくカットされたバラ肉が3枚。スープに浸して旨味もアップ。
糸唐辛子は、ピリッといい感じ。
ニラはシャキッとして食感もいいですね。
もやしもブラックスープと合いますね。
ホルモンは、かなり極上なタイプで、超柔らかで、ぷるるんとした食感で口の中で自然にとろけるウマウマホルモンです。昔この極ホルモンが食べたくてよく新宿の焼肉屋に食べに行ってた事を思い出しました😍
あの焼肉屋にも久しぶりに行きたいなぁ～😄

メンマは、材木タイプでザクコリ。
刻みタマネギはスープと一緒にサクサクッと合いますね。

スープのそこからニンニクスライスも出てきました。ニンニクでスタミナも補給でサクッと完食。

美味しいラーメンご馳走様でした。
新所沢でも限定で極ホルモンバージョンを提供して欲しいです🙇