今日も一人でつけめん行脚。
１１／１３訪問。

アキバの事務所に戻り、30分ほどで業務を済ませて外に出る。
この周辺のお店を熟知している方の携帯に連絡を入れたが、
生憎移動中のようで電話に出られなかった。仕方ないので
モバイル版のRDBで検索し、幾分評判の良いこちらへ行って
みることにした。

18:49入店。
券売機で食券を購入し、つけめん ７００円を注文。案内されたカウンター席に着席し、
出された冷水を飲みながら待つ。他にお客は女性客が１名。店内には BGM に HIP HOP が
流れている。

つけダレは粘度が無く、表面に浮く液体油もごく僅かで非常にサッパリしたもの。
今更特に驚くものはないものの、日々ジャンクにドップリ浸っている者にとってはこれが
とても健康的な味に思えてしまう。一味が効いた仄かな辛味も印象的である。豚骨、そして
魚介の出汁は幾分強めだが根本的な出汁の弱さは否めない。どちらかというと、出汁の効き
よりも調味料が目立つ味なので個人的な好みとは異なる。

麺はストレートの中太麺で力強い食感のもの。噛むとグミっぽくコシも強い。
加水率は高めで表面はツルッとしており、水も上手く絡んで滑らかにスルスルと啜れるもの。
麺とつけダレは合っていなかった。もう少し加水率を低くするか、つけダレに粘度を加えれば
良くなるだろうに。惜しい気がする。

具は角切りチャーシュー、ネギ、ナルト、メンマ。チャーシューは上手く仕上げられており、
豚肉の旨味とタレの味、脂が融合していて美味しい。メンマは多少酸化したのか、あまり
好みの味ではなかった。

麺の量は２５０グラムと少なめなので、ものの数分で食べ終えた。
残念ながらまた食べたいというラインには到達せず。他の方のレビューや写真を見ていると、
どことなくラーメンの方が旨そうな気がしてならない。