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「煮玉子そば」@BASSO どりるまん商店 羽後町本店の写真2019年6月上旬 煮玉子そば 850円
1度臨休でフラれた此方をリベンジで訪問。店は幹線道路から外れた田んぼ道の先にある一軒家。店内はテーブル8席と座敷12席。厨房には品川店主と池袋のバッソで見かけた男性店員。接客も男性。
オープンと同時に入店すると先客2名に後客3名と少々寂しい。
メニューは中華そば、つけそば、油そば、味噌。
標題の食券を渡しテーブル席で待つと5分程で丼が登場。
スープは清湯正油。カエシは強めで芳醇。煮干しのビター感を感じ、動物系の旨味も十分。濃いカエシと煮干しのビター感が相まって重厚な味わい。しながわと同じような味だが少し重めだろうか。
麺は中細ストレートとニュルリとしてしなやかで喉越しが良い。量は180g。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。チャーシューはバラとロース。スモーキーでどちらも旨い。味玉は味薄め。メンマは太くシナシコで旨い。
麺と具をサクッと完食。スープは少し飲んで終了。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~
しながわの重みのある醤油感は好みです♪
更に強いとは気になりますー!

銀あんどプー | 2019年6月9日 18:45

こんばんは!
kamepi-さんならきっと行って下さると思ってました。
リベンジお疲れ様でした。
意外にも煮干のビター感が主張とは土地柄もあるんですかねー。
チャーシューがレアじゃなくスモーキーなのも良いですね♪

塩対応 | 2019年6月9日 19:31

こんばんは
リベンジ達成ですね!
チャーシュー二種類入っているのも嬉しいですね!

キング | 2019年6月9日 19:38

池袋の味わいとはまたちょっと違う感じですかね?
一度行った時のラーメンと全然違うイメージで😅

キング | 2019年6月9日 19:41

こんにちは。

リベンジ成功ですね。
ドリルマンさん、都内以外も展開されているのですね。
最近、しっかり煮干のスープはご無沙汰かも。

ももも | 2019年6月9日 19:56

客入りは寂しい感じですか😔
そういえば池袋のバッソで
汁そばは食べたことないんですよね〜😅

NORTH | 2019年6月9日 20:19

秋田には夏に行こうと思ってるんですが、
此処はねえ・・・・
レンタカーでないと無理っぽいですね。

行きたいけど・・・ねえ・・・

こんばんは!

秋田でどりるまんですか‼️😳刺激的ですね👍
私も地元で秋田のお店を見つけて今後が楽しみなレポをしましたよ‼️✌️

ドリルマン氏が故郷に戻ったということなんでしょ?
池袋から秋田の田舎ってのも。
あの、大塚から田村市に戻った「さんくるげ」みたいなものかな。

mona2 | 2019年6月9日 22:12

こんばんはぁ~♪
リベンジおめでとうございます。
品川さんも時々いらっしゃるようですね。
油そば&🍻が食べたいです。

mocopapa(S852) | 2019年6月9日 22:13

こんばんは。
リベンジ成功おめでとうございます㊗️
山形のラーメン食べたいです😋

ヒデ | 2019年6月9日 23:09

どもです。
ええっ、しながわさんが秋田にいるんですか😍
凄いことですね、しながわさんの醤油を
喰らいたいッスw

こんばんは〜
池袋には行けないまま閉店してしまったのでこちらも気になりますね。
機会があれば、機会があるのかわかりませんが(^^;)

がく(休養中) | 2019年6月10日 01:56

kamepi-さん,どうもです。
しながわさんは行きましたが,故郷に開店ですか。
確かに醤油の色が濃いですね。
行こうにも駅から8Km……。
自動車じゃないと無理ですね。

RAMENOID | 2019年6月10日 04:59

おはようございます^^

ここで臨休でふられたら相当ショックですが、
それをリベンジしてしまうのが凄い。
先客2名に後客3名とは、やっぱ人口に比例するんでしょうか。。。

としくん | 2019年6月10日 04:59

池袋にある有名なお店の
支店なんですかね?
袋のお店は大好きです♪

YMK | 2019年6月10日 08:52

リベンジが叶って良かったですね。
客入りはさすがに池袋より少ない様で。

油そばは池袋しながわにも踏襲されたそうで、
暑い日にビールでやっつけてみようかな。

おゆ | 2019年6月10日 09:51

こんにちは。
リベンジおめでとうございます☆ニボ、動物、カエシともにすべて力強く効いていそうですね!なんとなく自分の好きそうな醤油ラーメンな気がします^^

poti | 2019年6月10日 11:26

こんにちはです。

池袋の銘店の支店!?
アウェーのブラウブリッツ秋田戦後と思ったら秋田市内から遠い・・・
でも行ってみたいですね〜

甚平 | 2019年6月10日 16:46

こんばんは!

アソコの支店が、秋田に進出したんですねェ〜
味がそんなに変わらないのなら、今後人気も定着するでしょうね。

こんにちわ~

BASSOは秋田にもお店があるンですか!?
知りませんでしたわ~。

一応、BMしときまーす♪

たく☆ | 2019年6月11日 08:58

こんばんわ~

BASSOも、しながわも、とっても嗜好に合ったので羨ましいです♪

すみません!毎回コメント頂いてますが、ちょっと忙しくてコメント追い付きませんw

バスの運転手 | 2019年6月11日 22:31