横浜の環状2号沿い、トレッサの近くで、道が渋滞していたので路上駐車はちょっとしづらい。というかしてはだめですよね。となると、ココのお店は駐車場もないし、近くにコインパーキングもないし、駅も割りと遠いし、とても不利な立地条件です。1時過ぎに入店で先客なし。後客は3名でした。お店に入ると気持ちよい元気な声です。店内もとても清潔です。スープは醤油、味噌、辛味噌、塩から選べるようですが、初めてだったので、醤油を選択。後場じっくり作るのを観察していました。どんぶりはあらかじめお湯で温めていました。どんぶりは家系によくある薄緑のどんぶり。麺の入れ物はお店の名前が入っていました。スープはとても濃厚そうな豚骨のスープに、醤油だれを足していました。ちょっと長めの調理、10分ほどで出来上がりました。調理中に見ているととてもどろどろとした濃厚そうなスープだったのですが、飲んでみると割りとさらっとしています。臭みもなく、とても丁寧に仕込んでいると思いました。麺は極太のちぢれ麺。もちもちです。個人的にはもうちょっと固めがいいかなと思いました。家系のようにはじめに聞かれなかったのですが、指定できるのであればちょっと硬めでお願いしたいところです。スープと麺の絡みもなかなかよいです。極太の麺とちょっとどろどろ系のスープがよく合います。トッピングはチャーシュー、のりともやしです。ココは家系とは違うところですね。もやしも、ただゆでているだけでなくちゃんと味付けしてあります。追加トッピングのキャベツも程よくボイルされています。チャーシューはちょっとぱさぱさぎみ。
家系のようで家系でない。濃厚そうで割りとあっさりしたスープともちもち麺はとてもおいしくいただけました。
あとはお店の方が元気で、かつご丁寧なのが印象的でした。
駐車場がちかくにあれば、ちょくちょくいけるんですけどね。