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78点
特製つけ麺[つけ麺/鶏白湯]
赤坂麺処 友（東京都港区）pepp

「特製つけ麺」@赤坂麺処 友の写真既出ですがシャバ系の鶏白湯つけ汁。とは言えやはり鶏独特の油膜は張っており脂ギッシュであることには変わりない。塩分高そう…。
もう少しドロっと感を増して麺との絡みを高めたほうが鶏白湯つけ麺の良さが出るかなと思いました。

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