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「濃厚塩つけめん」@麺屋 扇 SENの写真13時過ぎに入店。店内満席、外待ち4名。

2回目の入店ですので、今回はつけ麺を。
限定も気になってはいたのですが、この日は限定やってないみたいです。
まぁ、ツイッターで確認済みでしたので、さほどショックではなかったですが、気になります!

塩つけめんは、今までの塩つけめんの概念を覆す一品。
塩つけめんって、さらっとしててしょっぱめなものがおおかったのですが、これはしょっぱめですが、とろみが付いて濃厚。
どちらかというと、かに玉チャーハンのあんかけとかふかひれスープのようなイメージ。

でもって、スープの中にあるほぐしたチャーシューが絶品で……。
もちもちの麺と一緒に食べるとまた美味しいんですよね。。


ご馳走さまでした。また来ます。

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