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残念です・・・・２週間ぶりの肉中華を楽しみに「遊」へ。いつもの様に香りを楽しみながら麺が出てくるのを待ちます。いつもの様にすぐに丼が運ばれ、さあ「いただきま〜す」？？？んっ？？チャーシューの形が違うぞ？いつもの厚みがありトロッとしたバラ肉のチャーシューじゃない！いつもより若干薄めに切られた、しっかりとした肉質のチャーシューだ。食してみると、やはりパサつき感のある食感・・・（多分もも肉なのかな？）肉の味もしっかり出ていて決して不味い訳では無いのだが、水分少なめの麺よりも、さらに水分少なめのパサつき系の肉質はかなりキツイですね。やはりあのスープ、麺、バラチャーシューが三位一体となって完成されていたので、ラーメンとしてのバランスが完璧に崩れていました・・・何かの実験でしたら早めに止めてほしい・・・と願います。
robby
zzz
としくん
おうじろう
じゃい(停滞中)
残念です・・・・
２週間ぶりの肉中華を楽しみに「遊」へ。
いつもの様に香りを楽しみながら麺が出てくるのを待ちます。
いつもの様にすぐに丼が運ばれ、さあ「いただきま〜す」
？？？んっ？？チャーシューの形が違うぞ？
いつもの厚みがありトロッとしたバラ肉のチャーシューじゃない！
いつもより若干薄めに切られた、しっかりとした肉質のチャーシューだ。
食してみると、やはりパサつき感のある食感・・・（多分もも肉なのかな？）
肉の味もしっかり出ていて決して不味い訳では無いのだが、
水分少なめの麺よりも、さらに水分少なめのパサつき系の肉質は
かなりキツイですね。
やはりあのスープ、麺、バラチャーシューが三位一体となって
完成されていたので、ラーメンとしてのバランスが完璧に崩れていました・・・
何かの実験でしたら早めに止めてほしい・・・と願います。