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ずっと気になっている店に行ってみた。平日の12時で雨が降っていたが、人気店なのか、並んでいた。20分ぐらい待ち入店し、着丼まずはスープ。醤油のあっさりしたスープで飲みやすい。麺は、細麺で、固すぎず、柔らかすぎずちょうどよい。弾力もあり食べごたえがある。そして鴨が美味しい。ジューシーで噛むと肉汁がでて、味が口の中に広がる。スープ、麺、鴨のバランスも良い。美味しいかったでした。ごちそうさまでした。
Zyuu
story
ほっけ
しゃとる
ヤマタカ
takenuma
まずはスープ。醤油のあっさりしたスープで飲みやすい。麺は、細麺で、固すぎず、柔らかすぎずちょうどよい。弾力もあり食べごたえがある。そして鴨が美味しい。ジューシーで噛むと肉汁がでて、味が口の中に広がる。スープ、麺、鴨のバランスも良い。美味しいかったでした。ごちそうさまでした。