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コメント
ここの場合は一般的な久留米ラーメンとは別で、スープが減ったら隣の釜へ移し、それをスタメンに切り替えて、また隣の釜へ…と言う永久機関。
24時間営業の為せる業です。
やけん常にパワフルなスープが提供される…。
材料もご近所さんから格安で仕入れられていて、その費用も長期据え置きが実現しているので、値上げもせずに頑張れています。そのご近所さんももちろん常連客、やけんサービスのつもりで卸しているんだとか。
Dr.KOTO | 2019年6月9日 16:57ありがとうございます！
なるほど〜
おっしゃる通り本当にパワフルなスープで今回はそれが顕著でした。
ただ今は24時間営業ではなくなってしまいました。
そう考えると丸星の凄さを思い知らされます。
まだおおお | 2019年6月9日 23:14（ごめんなさい、丸星と思ってコメントしておりました…）
Dr.KOTO | 2019年6月11日 00:14いえいえ。
わざわざありがとうございます( ´∀｀)
まだおおお | 2019年6月11日 09:43
通りがかれば看板に誘われる。
10時20分着先客10名後客4名。
チケット購入お渡ししてカタコール。
どっしり野太い。
野趣溢れ猛々しく豚骨らしさたっぷり。
十分なコクにクセと香り。
ただ豚骨好きには堪らない旨さ。
アタリを超えこちらでは過去最高に旨い。
ザクシコストレート細麺。
普通も良いけどやっぱりカタが好みかな。
コリコリ歯触りの甘濃い味付けメンマ。
豚骨にメンマはあまり重要視していないがこちらでは別格。
よく合う。
適度に獣感残るバラロールチャーシューもたっぷり4枚。
ネギも良い。
ごく僅かに火の通った生卵をゆっくり溶かせばより円やかに、よりクリーミーに。
興奮冷めやらず夢中で完食完飲。
旨かったです。
とにかく素晴らしく食べ終わりが惜しくなる。
丼底に書かれた『幸せいっぱい味にまる』の文字を確認。
正にその通り。
ごちそうさまでした！！