2019.6.3 14:10入店。店内満席。

「地元を見直そうシリーズ」と「新店舗攻略シリーズ」を兼ねてコチラ。何度か店名・内容を変え、今の店名になった当初は創業当時の煮干かけを提供していたようだが現在は「つけあぶらソバ」オンリーの内容。デフォ以外にニンニク、カレー、チーズ、辛、生姜、痺のフレーバーが選べる。+¥100でダブルフレーバーもいけるとのことだが取り急ぎニンニクをチョイス。更に大盛も同額とのことでお願い。

社長ワンオペによる一杯は鮮やかな野菜と温玉載る麺丼と艶やかなつけアブラのビジュアル。太麺は冷水でキッチリ〆られた畝りがあり小麦感溢れる美味いものだ。この畝りがアブラをしっかり絡め取る。そのアブラだが甘ジョッパー。行ったことある中では「どでん」系の所謂「ずるい」系であり、中性脂肪好きには堪らない内容。ただニンニクフレーバーがイマイチ効いてなかったのは馬鹿舌なのだろう。チャーシューは2種だが冷え固まったタイプでアブラつけ汁に浸して蘇生を図る。

ひたすら浸すに徹したが、後半はアブラと温玉を麺にぶち込んで超ジャンクな食い方が良いのかも知れない。

ご馳走様でした。