よるめしで訪店
コンディションはハラペコ
平日2125で先客2名、後から2名
前回までのメニューとは別物になってる
おいしかったので残念
表題を食券購入
麺は並〜大を選択(〜400g
チャーシュー丼はずいぶん早かったが麺は10分程度で着丼
具は青ネギ、刻み玉ネギ、フライドオニオン、鶏もも肉1本
麺皿にメンマ、炒めもやし、かいわれ、レモン切り身
麺は今まで同様の全粒粉入り太麺
麺量はちょい少なめ
(400g表記だが体感200台後半
真っ黒なスープからは辛味、酸味、苦味が
辛味は山椒によるものでアクセント程度
酸味は色からしてバルサミコかな？
序盤だけで後半は消え失せる
3つの中でダントツの主張が苦味
マー油なのかな？
ニンニク感はあんまりないけど
ベーススープは全然わからなかった
前と同じなら鶏なんだろうけどマー油？やらが強すぎてさっぱりわからん
多少の
粘度はあり麺絡みは良い
鶏もも肉丸っと1本は非常に柔らかくおいしい
甘い味付けも良かった
チャーシュー丼は細切れチャーシュー、青ネギ、白ゴマがご飯に乗ったもの
タレがジュレになっていた
ちと寂しい気もするが場所柄250円なら許容範囲か
とりあえず店構え以外は全くの別物
ここまでするなら店名も変えたら良かったのに
いずれにせよ完全に前のが良かったです
可能ならば是非とも戻していただきたい
ごちそうさま