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「らーめん(豚2枚)+たまねぎ 「ニンニクアブラ」(800円)」@麺屋 桐龍の写真2ヶ月ぶりの桐龍さんです
20時ごろの到着で7名待ちでした

先に食券を購入します
今回は小らーめんとたまねぎを購入して最後尾に並びます
待ってる間にオーダー内容の確認がありました

約17分待ちで着席です

約24分待ちでコールタイム☆
「ニンニクアブラ」
美味しい桐龍が着ら~しました

お味は?
濃厚で厚みを感じるスープは豚の旨味をメチャ感じます
脂の甘みとカエシのキレと
スリオロシたまねぎの甘みも混ざり合い至福の味わいです☆

麺は自家製の平打ち極太麺を使用
茹で具合はチョイカタメで小麦の風味が最高です

豚は食材の良さを感じる柔らかな神豚級
ヤサイはモヤシ8キャベ2のシャキ系

二郎系ってドカ盛りで大量に食べられればOK的な店が多い中で
素材へのこだわり旨味を感じる一杯でした
やはり二郎出身は伊達ではないですね~

ごちそうさまでした
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