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98点
塩 小 身入り 海苔無し 麺柔らかめ[ラーメン/塩]
手打ち中華そば 酒田 平間店（神奈川県川崎市中原区）はせがわへいぞう

「塩 小 身入り 海苔無し 麺柔らかめ」@手打ち中華そば 酒田 平間店の写真昨日 昼のピークを避け伺いました

先客が出て私だけに

表題を注文 7、8分で着丼
身入り券も今回は一枚にしてみましたが 写真の様なステキビジュアル
チャーシューは 凄い立派 二郎と見紛うばかりの厚み でもパサ感ゼロでしっとり柔らかな美味しいチャーシューでした
前回 柔らかめが合いそうと思い今回はお願いしてみましたが 大成功でした
モチモチが 増した感じもするし 決してデロ麺でなく コシがあり 凄い旨いです

スープもダシ感強くて 濃いところを背脂の甘みが重なり サイコーです
柔らかめにすると麺がかなり多く感じますが 美味しさが勝ち あっという間に無くなりました

ニンニクも今度は試してみよう

また来ないと

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