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「特製つけ麺」@中華蕎麦うゑずの写真山梨で一番の行列店。ゴールデンウィークの平日に行きましたが9時45分で道路側までの並び。着丼は13時。最近は普通の平日でも9時台からの並び。全国でも屈指の行列店に。
自家製麺はとみ田より歯ごたえ有りな気がします。
トッピングも全てハイクオリティ。またここのチャーシュー丼は魚粉が掛かっておりとても美味。香ばしい肉とご飯。これだけでも食べたい。
スープは大混雑の影響かいつもより少しだけ濃ゆめでしたが美味しいです。

味や接客も全て最高クラス。混雑が最近とんでもないのが欠点です…

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