時間限定朝塩

10時までの時間限定朝塩を。
9時20分入店で先客7名後客2名。
肉らーめんチケット購入して朝塩変更オーダー。
呼び出しベルを受け取り無料コーナーからネギ、天かす、柚子タマ酢を取って着席。

その良い香りに唆られる。
じっくり炊き出された鶏出汁の旨味。
淡く優しくも物足りなさは一切なし。
塩味も決して強くなく本当に朝に良い。
まさに朝塩。
まずはネギと天かすを乗せ一味を軽く。
ツルピロとした平太縮れ麺。
滑らかで喉越しの良い麺はどん兵衛を彷彿とさせるがこれがまた旨い。
さすが製麺屋ならではのクオリティ。
フワフワとやわらかいスライス肉。
自家製ダレの染み加減絶妙でスープを濁らすことも邪魔することもない。
ナルトもなければ多分寂しいだろうな。
中盤過ぎて投入する柚子タマ酢が抜群の効果。
柚子の風味でよりサッパリし玉葱のシャリシャリ感も加わる。
こうなると勢いは止められず。
朝から満足完食完飲。

旨かったです。
初の朝塩は期待以上の旨さでした。
通常の醤油も良いですが10時までなら塩が好い。
いつかの機会にはまぜそばも。

ごちそうさまでした！