まずはスープ。鶏白湯 のこってり系にしてはあっさりで、限界までとろみの少ない餡かけの様な食感で、全く臭みがありません。そしてメンマ。甘くて美味しいー。人生でこんなに美味いメンマ初めて食べました。麺は極細で固め。これがスープとの相性抜群です。チャーシューは小さいやつがコロっと入っています。インパクト少な目ですね。味は美味いですよ。豚です。味玉はトロッとしててスッキリした味わい。これが感動で泣きそうになったポイントです。そして、盛り付けが綺麗で美しいラーメンなので、インスタ映えしそうですね。女性のお客さんも結構いらして、それも納得の優しい味でした。食いしん坊腹ペコ男子の好む一杯というよりは、美食家のグルメラーメンといった感じの、オシャレな一杯です。全体的完成度が相当高いラーメンです。東京にも出店しているのも納得です。大歓迎で泣きそうになりました。県外からも行く価値がある名店で、喜連川温泉の近くというちょっとした観光地なので、お立ち寄りの際は是非ご来店される事を強くオススメします。店員さんも愛想が良く、不満に思うのも不思議なくらいでした。ただし、二代目のメニューは昼限定なので、お気をつけ下さい。美しさウマさを兼ね備えた一杯です。