界隈出身の知人から一度は食べてよと言われていたお店。湯河原駅から徒歩1、2分ほど。交差点の角にあり、びっくりするくらい目立たないので1回通り過ぎました。
店内は食堂みたいで、席間が広々。街に根ざした中華屋さんなんでしょうね、元気の良い大将の声が響きます。

チャーシューワンタン麺、連れはワンタン麺を。大将が肉の好みを聞いてくれて、脂身少ない部位で注文しました。

写真が全てなんですが、肉の盛りが驚愕。脂身と赤身の分かれた特大ロースをここまでかと言わんほど盛り付けてくれて、この下にお肉たっぷりのわんたんが5個くらい。連れのは、ワンタン麺と言いながら腕肉かな？これまたチャーシューがどっかりと。

チャーシューは引き締まった硬めの歯ごたえで、とても好み。薄味で肉そのものを食えってド直球なのが好き。この下に隠れたワンタンも、噛むとたっぷり肉と肉汁が溢れ出してとてもうまい。

スープは豚骨＋肉汁のさっぱり味に多加水のピロピロした縮れ麺で、チャーシューの迫力からするとシンプルな仕上がりだけど、バランスが取れててまたいけます。

コスパすごいですよね。一度は食べてという意味がほんとに理解できました。