ラーメンのスープに出汁が効いていればベターです

先日池袋を散歩している時にお店を発見し、
近日行ければと思っていたなか、時間が空き約17年振りに再訪しました。

6/18(火)
1107：どこにも営業時間の情報がないため、池袋駅から直行し向かうがまだ準備中。
1132：開店と同時に一番乗り（結果的にナント25分待ち）し二人テーブルに着席。
1133：セットメニューA〔チャーハン（小）+ラーメン〕800円を注文。
1137：提供。
1145：完食。
1146：退店（待ち時間25分+滞在時間14分=39分の昼食）。

お味：
ラーメンはスープたっぷりなのは嬉しいですが、
出汁が効いておらず、醤油タレをお湯でといたような軽い味です。
具材は、麺、ぱさぱさ硬めチャーシュー1枚、メンマ、海苔、ナルトとネギ。
チャーハンは、町中華そのものの味で美味しいです。
チャーシューはほとんど入っておらず、玉子とネギの玉子チャーハンのようでした。

お店：
外装、内装および客層すべて昭和の町中華のままです。
席はカウンター4席、四人テーブル3席、二人テーブル1席の計18席です。
私の後も続々と常連さんたちが来て、私も含めて12席があっという間に埋まりました。

常連さんたちは、定食、タンメンやチャーハンを注文しており、
セットメニューやラーメン系は頼んでいませんでした。
何が美味しいのかを把握されているのでしょう。

お店は黒いTシャツに合わせたご夫婦？が切り盛りしておられましたが、
昔は違う方のようだったと記憶しています。

記憶の中の味はもっと美味しかったのですが「百聞は一見に如かず」ですね。

ごちそうさまでした。