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6/1（木）18：30 前1後2 入って右手に消毒液。右手にカウンター4席。テーブルもあり。年配男女で気切り盛り。ベースはおとなしく優しい味わいながら、塩だれの主張はそこそこあり、メリハリはついている。炒め油による軽い油脂感がある。麺は軽い縮れのある中細麺。柔さはなく適度な歯ごたえ。具は、モヤシ。キャベツ。細切りニンジン。ニラ。ブナシメジは嬉しい。豚小間肉は脂身少ない部分で、しっかりした歯ごたえ。炒め煮具合は丁度良く、野菜類はシャキシャキした歯ごたえを残していた。分量は150gぐらい。入口脇の食品ディスプレイがしびれる外観どおり、シンプルであっさりめな味わいで昭和を感じる一杯だった。
なまえ
タバサ
つちのこ
おさっても
ラーメン白
あかいら！
入って右手に消毒液。右手にカウンター4席。テーブルもあり。年配男女で気切り盛り。
ベースはおとなしく優しい味わいながら、塩だれの主張はそこそこあり、メリハリはついている。炒め油による軽い油脂感がある。
麺は軽い縮れのある中細麺。柔さはなく適度な歯ごたえ。
具は、モヤシ。キャベツ。細切りニンジン。ニラ。ブナシメジは嬉しい。豚小間肉は脂身少ない部分で、しっかりした歯ごたえ。炒め煮具合は丁度良く、野菜類はシャキシャキした歯ごたえを残していた。分量は150gぐらい。
入口脇の食品ディスプレイがしびれる外観どおり、シンプルであっさりめな味わいで昭和を感じる一杯だった。