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「魚だし塩らーめん 半麺」@栄昇らーめんの写真節仕込みばかり食べていたけど、前回あご出汁に感動し、他も食べようと心に誓っていたので表題にトライ!

見た目はどう見ても塩じゃナーイ。
食べても塩なのか?このカテゴライズは塩なのか?ともあれまぁうまい!!細かい海苔がいい仕事をなさる!

節仕込みともあご出汁ともまた違った魚介感。
シッカリしてるのに臭みはゼロ!

マイ魚介ラーメンランキングで不動の一位の栄昇。
大好きだー!!!

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

確かにあるよね、塩だと言いながら塩の色をしていないスープって。
塩は塩らしい色が良い。
例えばサッポロ一番塩らーめんが自分にとっての基本で、これが塩ラーメンの色と味。

でもね、美味しけりゃ良いんだ、ラーメンは。

すてぞー | 2019年8月29日 17:45

おっと高評価。
ワタシは駅前店に行ったことがあるんですが、
確かに繊細なんだけど濃厚な魚介で、なかなかでしたね。
不動の一位!なんて言われちゃうと、また行かなくちや(^_^;)

あたと_13号 | 2019年8月29日 21:42

こんばんは
美味いですよね栄昇さん、帰りに寄れちゃうんで助かります。
大好きだー!!!
僕も言われたいです、耳元でお願いします(笑)

がく(休養中) | 2019年8月30日 00:24

すてぞーさん
わかります。私の中での塩も確かにポロイチ。あれほどの塩が他にあるでしょうか。しかしながらこちらの塩は塩っぽくないけどもううまいから全てヨシ!!!!

LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年8月30日 04:57

あたとさん
駅前もおいしいんですが...やはり本店!!本店に慣れてしまうと、えきまえは「もう一声!」ってなるです。。。ちょっと遠いけど是非本店へGO!

LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年8月30日 05:00

がくさん
ほんとがくさん行動範囲が近くて嬉しい✨
うまいですよね、こちら。耳元で言ったら鼓膜破ける勢いの「大好きだー!!」です!

LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年8月30日 05:02