今回訪問：2019/6/23

10:55入店 先客15～20（後客ちょいちょい）
今夜の目的は、6/21から始まった山岡家じゃ珍しい激辛系の限定を確認すること。

激辛とウルトラ激辛（上位モデル）がありその辛さの差は3倍とのことらしいが、そもそも激辛がナニの何倍なのか指標が無いのでいまひとつ辛さのイメージがつかめません。ただ、Twitterでウルトラは『あの北極より辛くない』とのことが書かれていたので、まあそんな感じなのでしょう。

そしてこの限定は完食完飲すると、オリジナル缶バッジがもらえます！激辛とウルトラでバッジの仕様が異なりますので、コレクターは両方食べなきゃなりません。

「限定/地獄のウルトラ激辛ラーメン」970
「中盛り」120
「チャーシュー2枚」無料※クーポン使用
「ライス」170
「餃子」無料※サービス券5枚使用

調整は、麺硬め油多め。ちなみに、このメニューは味の濃さと辛さの調整が出来ないとのことです。


◆限定/地獄のウルトラ激辛ラーメン+中盛り+豚2枚増し

おおお、メッチャ赤い！　確かに見た目からして辛そうだ！
トッピングは、チャーシュー・メンマ・ネギ・ニラ？・唐辛子。
っておいおい、告知にわざわざ 味玉付き とか表記しながら、忘れてるじゃないか～い！これも激辛アイテムだったらショックものだけど、今回はスープ攻略がメインなので気にしないことにします。

啜ると・・・

あ～辛い！　自分が知る限り、山岡家史上最高スコビルじゃないでしょうか！
ただ、赤唐辛子系のビビっとした刺激が口いっぱいに広がりますが、スープの粘度が高くないためサラ～っと腹に流れていき、口にいつまでも辛さが残らない感じで全然イケそうですね。
その上、味噌豚骨の旨味がしっかりしていて、ただ辛いだけじゃなくて凄く美味しい！

麺に唐辛子が絡みついてくるわりに、スープの乗りが良くないから何気に辛くありません。調子にのって一気に啜ると、グフって噎せますので注意が必要です。

かるく汗をかいたものの、楽勝です！


◆ライス

お決まりのチャーシューオンザライス！時間長めにスープに浸けておいたんだけど、たいして辛味は浸透しないようで甘激辛チャーシューにはなりませんでした。
いつも喰ってますけど、このスープを飲み干す際にライスがあるのはイイかもしれません。


◆餃子

ニンニク醤油で食べるのがお気に入り。ホントはここにマヨネーズがあると最高なんですけど・・・


久しぶりのワクドキする限定でした。

★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/37760865.html