2019/06/26 18:50頃

ベース:醤油
出汁:鶏白湯
麺:中細、角、ストレート
具:白髪ネギ、ブロッコリー、パプリカ、かいわれ大根、レモン、味玉、チャーシュー３種

通りがかった時に新規オープンのお店を発見！すぐに訪問できなかったのですが、この度ようやく伺うことができました。外観は純和風な佇まいで店内は割烹料理屋のような雰囲気です。素敵(⌯︎¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧︎

今回は自分の好物である鶏白湯をチョイス！
オープン記念なのかガラガラで当たりが出るとトッピング追加キャンペーンで見事当たり！味玉を追加させて頂きました୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛

いただきます(｡-人-｡)

スープ表面には薄っすらと仕上げ油が浮いており、こいつが香ばしさを引き立てております。スープ自体は鶏白湯の旨味がぎゅぎゅっと詰まっていてなかなか美味しいです(๑•̀ㅂ•́)و✧
麺は全粒粉でしっかりとした歯応えと小麦粉の甘味を感じることができます。
具は彩り豊かで見た目も楽しめます。チャーシューは３種類あり、豚はトロトロな仕上がりで味付もしっかりしております。鶏チャーシュー２種は、弾力性がりモチっとしたものと柚子風味のしっとりしたものがあります。どれも美味しい୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛

いいお店ができました。今度は海老のものを食べてみたいです。

ごちそうさまでした(｡-人-｡)