なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【夏季限定】ごまひや 950円 チャーシュー丼」@麺屋 龍壽の写真昨年食べた中で一番感動した龍壽。

30分程並びました。

夏季限定15食の文字に釣られ表題を購入。豚チャーシュー丼(甘辛ユッケ風味)350円も付けます。

気合の入った一燈出身の店主さんとべっぴんの奥さんの2名体制。

流れる様な調理。レードルはピタリと慎重。

肉は網で温めてます。

程なく提供です。

昨年は900円。今年は950円。少し美味しくなったそう。去年を知りませんがホントでしょうか^ ^

スープはしっかり冷えていて口当たり滑らか。クリーミーで品の良い旨味がジワリと追いかけてきます。芝麻醬にお店の鶏のスープやタレを合わせたものかな。胡麻の旨味と自家製麺ラー油のピリ辛が絶妙に合わさります。

麺は氷水で冷やされたもの。中細くらいでしっかりとしたコシがあり大変美味しい。

少し温かいピリ辛のひき肉の餡。それ程辛くはなく肉の粒々が細かくてサラサラっと崩れ麺に絡ませるとまた美味しい。

後はネギとコネギ。

豚チャーシュー丼は予告通りユッケな味付け。肉がレアで厚みがあり柔らかく美味しく。

サラサラと飯丼を片付け、担々麺も完飲まで。なんか香りも良いんだよね。

変化球な限定ですが大変美味しかった。

やっぱり直球の汁そばも食べよう。

軽く断って券売機で食券を買い少な目の外待ちへ再び並びます。

一旦ごちそうさまでした

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは
これも十分に美味しそうですけど
去年の高得点のに比べるとですかねぇ
食券買い直して外待ちへ!
去年同様の感動が得られると良いですね!

キング | 2019年7月8日 17:58

冷やし担々麺のようなビジュアルですね。
胡麻と自家製麺と言ったらもう美味いでしょう!
ススルTVでも以前に名言あったけど、「麺を箸で持っただけで美味い」
そんなイメージです。
汁そばってどういうのだろう?次が楽しみです。

きゆう | 2019年7月8日 18:17

こちら名前は聞いたことがありますが、
これ赤めで辛そうだけどあらチャン大丈夫でしたか?
速い流れのR1号と聞いて、たまには遠征と思いマップ調べたら260kmもありましたよ。
80kmで飛ばしても4時間は掛かりますよ!村八分さんに載せてもらうか!

虚無 Becky! | 2019年7月8日 21:00

どもです。
10年前くらいに浜松で美味しいラーメン屋さんが
無くて、地元の人に聞いた物です!
今では覚醒の感がありますね😋
こんな美味しいラーメンがもう少しだけ近かったらと
思わずにいられませんo(^-^)oワクワク

こんばんは!
これまた綺麗な麺面ですね!誰かさんが好きそう(^^)

みずみず | 2019年7月8日 21:17

こんばんわ~

イイなぁ~、ワタクシも行ってみたいですよ!

コレも食べてみたいですが、連食できる胃袋を持ってませんので、
デフォの一杯を狙いますわ~w

たく☆ | 2019年7月8日 21:36

どもです!
静岡遠征再びですね。
ここも前回のあらチャンさんのレポでしっかりBMしてますよ。
冷やしはやはりしっかりしたコシが命ですね

さぴお | 2019年7月9日 00:16

こんばんは

冷し担々みたいな感じ?
辛さマシマシで食べてみたい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月9日 00:18

こんばんは。
ユッケな肉で米を巻いて、その後は冷やし雑炊的に〆て完璧ですね(*^^*)
メニュー名だけだと辛いのかわからないですけど、正解でしたね。
去年を彷彿とさせる一杯だったのか気になって仕方ありません。なんたって98点!!

塩対応 | 2019年7月9日 03:41

あらチャンさん,どうもです。
この日2杯め?ご飯も付けてさらに3杯めを並び直し連食とは。
絶対出塚さんに覚えられましたね(笑)
今年の夏こそ行きます。

RAMENOID | 2019年7月9日 05:19

遠方で大変でしょうが、再訪が叶って良かったですね。
次もあるようで...折角ですものね!

おゆ | 2019年7月9日 14:10

続いてどうも~

汁そばに比べると点数低めですが美味しそうです♪
その他になってますが、レビュを読むと坦々風味な感じですかね?

バスの運転手 | 2019年7月11日 21:01

いいですねぇ~龍壽 
浜松でも駅から遠いので中な聞けないお店です。
出塚君頑張っているんでしょうね。
食べに行きたいですね。

mocopapa | 2019年7月12日 07:12