あらチャン(おにぎり兄)
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aomenあらチャン(おにぎり兄)さんの他のレビュー
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コメント
店内写真にレポに度々登場させてるラーメンWalker東海2019の表紙を押し込んだみました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年7月9日 20:05こんばんは
ハードルが上がりきって尚この高得点！
血管に煮干しが行き渡る感覚、
鮮烈に美味しかったんですね〜！
キング | 2019年7月9日 21:21とても綺麗で美しい一品ですね！麺の見せ方も素晴らしいです！やはり玉子入ってない方が落ち着きますね(食べたいですが・・）
みずみず | 2019年7月9日 21:37前回は月火に行ったのですね。
土日が午前部だけっていうのは聞いたことあるけど、月火２日間は珍しいです。
でも念願の入店が出来て良かった！
表紙に飾れるだけあって、麺が透き通ったスープから見えるのは堪らないです！
きゆう | 2019年7月9日 21:58龍壽で2杯。
ここで1杯。
翌日に
１つ星ガチ麺道場で1杯。
ビブグルマンで2杯。
の流れです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年7月9日 22:32美しい麺顔ですね！一年前の大崎氏の麺線不揃いとはイメージが違いますね。
醤油か塩かまぜそばの3択のようですね。
やはり醤油オススメ店は素晴らしい！
虚無 Becky！ | 2019年7月9日 23:05こんばんは
和風な麺顔の一杯ですね～。
ポン酒片手にゆっくり味わいたい♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月9日 23:58大崎先生の『ものすごくうまい』が物語ってますよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年7月10日 00:23あらチャンさん，どうもです。
おっと，これは美味しそうですね。
この夏は頑張って愛知も攻めてみます。
ここは第１候補で。
RAMENOID | 2019年7月10日 06:17こんにちわ～
限界まで上がったハードルを超えたようですね。
麺顔も美しいですし、味も間違いないでしょうし、
コレは食べたいですね～♪
たく☆ | 2019年7月10日 08:19おぉ！ 上がったハードルもなんのそのでしたか。
リベンジも叶って、良かったですね。
ユニークな屋号の由来は味蕾で、
その「味」を「未」にしたのですかね？
前人未到の味覚を目指すとか？...私的な妄想です。
おゆ | 2019年7月10日 09:58こんにちは。
もう麺顔がウマいと言ってますね。
一度寝かせてから再加熱だと手間もかなりかかってそうです。
しっかり笑顔でオススメしてくれる対応は気持ちの良いものですよね(*^^*)
塩対応 | 2019年7月10日 11:01どもです。
醤油ブラウンと麺の流れが堪らん一杯ッスw
リベンジに愛知まで、ラヲタの鑑だね<(_ _)>
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年7月10日 19:56う～ん！
流石、高得点メッチャ美味しそうですね～♪
それに、お勧めを聞いたら一番安いのを勧めてくれた奥さんも素晴らしいです！！
バスの運転手 | 2019年7月11日 21:03
クッソーと思って店内を覗くと奥の方で座って真剣な顔で頑張ってる店主さんの姿が。
まぁ、一生懸命そうだし許してあげるかな。
そして今回再チャレンジ。電気点いてました^ ^
愛読書のラーメンWalker東海2019 NEW OPENの一番前に名前があったお店。そして表紙のお店です。
RDBでもほぼ90点台。
ハードルは限界まで上がりました。
立派なヒゲの店主さんと綺麗な奥さんかな？の2名体制。
奥さんに何がオススメか聞くと笑顔で一番安い表題をオススメしてくれる。ありがとう。
提供は順調。
ラーメンWalker東海2019の表紙と同じビジュアルの一杯の登場です。
スープを飲むと煮干しがバーンとやって来る。
鶏ガラと豚肉を炊いて1回寝かせ、煮干しをぶっ混んでから再加熱したそう。
醤油ダレもコクがあるのでしょう。まろやかだけど軽く煮干しのエグミもあってかなり印象的。
本には煮干しの香りが鮮烈とありましたが、ホントに『鮮烈』と言う言葉がピッタリな風景。
麺は自家製との事。中細平打ちで白っぽくフスマの粒々が見える。うどんぽいと言うか乾麺ぽいというか…固めでプツンと切れる感じが楽しく心地良い。
柔らか過ぎず硬過ぎずの豚肩ロースのチャーシューは肉の味がしっかりとして美味。
茶色くコリコリのメンマ
ほうれん草
ナルト
海苔
飾り方もカッコ良いですよね。
ネギをレンゲで掬いながら、最後は丼を持ち上げ完飲まで。
血管に煮干しが行き渡る様な感覚。
あー素晴らしい。
ごちそうさまでした