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「白+肉巻きアスパラ(1070円)」@麺巧 潮の写真平日の夜、神田駅。
都内での業務を終えてどこでラー活に励むか模索した結果、こちら。秋葉原からの方が近いですかね。
夜、18時台で8割程の客の入り。
<白>鶏白湯
<黒>醤油
鶏白湯のお店という認識でしたが鴨肉がトッピングされた<黒>も結構人気があるようです。

ポタージュスープのような優しい味に、ソフトな細麺。フライドオニオンの風味もマッチして、ラーメンの印象を凌駕する一杯です。
珍しいポーチドエッグと肉巻きアスパラの具材も面白い。

有名人も多数訪問しているようですし、数年前にTRYも受賞しているようですし、やっぱり百名店。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます☆

前にこちらでは「にほんいち醤油そば」をいただいた記憶があります。
まだRDB参加したての頃で自分に合うか合わないか位の感覚でした(笑)
同行者がこれをいただいてて、洋食だ!と言ってたのが懐かしいです。

ノブ(卒業) | 2019年6月30日 05:26

ノブ様へ
私の場合、同行者が黒を食べており、その隣で私が洋食みたいだと訴えておりました。(笑)

カズオ | 2019年6月30日 08:52