この日はシトシトを雨が降り少々肌寒い日

身体も心も温まる一杯を求めて伺って来ました

広々とした店内のいつもの席に座りメニューを一読

醤油は最近食べたし、つけ麺の気分ではない

となると塩しかないがそれだとちょっと寂しい気もする

う～んと悩みながら店内を見渡すと

ポップ告知で限定メニューの張り紙が

２つありましたが「数量限定」和のラーメンが気になり

店主さんに確認するとまだあるとの事

間髪入れず「それでお願いします！」と注文してきました


見た目的には醤油ラーメンとほぼ変わらない一杯

ですがスープを口に運べば全く違うのがわかります

醤油の旨味のさることながら魚介の旨味もちゃんと効いてて

バランスも良く初手からグイっといっちゃいますね

最後のお楽しみが無くなっちゃうので

スープも程々にして麺に箸をつけましょう

綺麗に折りたたまれた純白のような麺

まとったスープの存在もキチンとあり

噛むごとに広がる小麦の香り

魚介と醤油の風味・味も一体となって

正にトリプルクラウン

一口ごとに和の心が味わえます

トッピングで入ってる白髪ネギ・あさつき・青菜

この中で相性がいいと感じたのは白髪ネギ

スープの香りを残しつつ良い感じに味が引き締まり

シャキシャキの食感も良く良い感じになります

柔らか仕上げの細めのメンマ

アッサリとした味わいで

噛むごとに優しく口いっぱいに味が広がるチャーシュー

次回からはチャーシュートッピングは必須ですね


美味しい一杯ごちそうさまでした