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「ミニ醤油らぁ麺+名古屋コーチンの味玉」@支那そばや 新横浜ラーメン博物館店の写真6/29(土)18:35頃 初訪。

館内連食…並び5名に接続、食券を購入し18:40カウンター席へご案内。
入り口脇には今は亡き佐野実さんの写真が…

6分ほど着丼です。

先ずはスープを一口…
色々な素材の旨味を感じる奥深い仕上りで、カエシも柔らかなアッサリジンワリ清湯醤油ス〜プです。

ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツクツ食感で、適度にスープを拾ってきてくれます。

ロールチャーは昔ながらタイプ、名古屋コーチンの味玉は黄身濃厚トロリゼリー状でのものでした。

コチラもミニだったので、難なく完食・完飲でした。

気になるラーメン屋さんがまだありましたが、腹パン状態で断念…
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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