極上の濃厚とんこつヤサイラーメン

※画像はあえての追っかけカラベジ(一番辛く)

この辺り随一の名店ですね
うーん、何も入れないノーマルな状態のとんこつのレベルが高い
徳島・和歌山や家系のとんこつ醤油ラーメンから醤油を抜いて濃くした感じでしたが、より味に層があります。
これなら野菜もライスもどんと来い

チャーシューは八角が効いてます
野菜もいい感じに茹でてあって麺と混ぜてもそんなに食感に違和感なかったかな
麺は大盛頼んだらかなりの量、これは大食いさんにはいいですね
ハーフ頼む人が多いのも納得
スープが少ないかと思ったらそうでもなくちゃんと入ってました
とんこつといえばニンニク。スタベジを迷わずに選んだけどまあ当たり前に正解
追っかけベジを頼むならプレーンやほかのでもいいかも


…さて、メイン写真にも貼ってる追っかけのカラベジ、
取り合えず「一番辛く」と伝えたら店員さんが聞き返してきて、少し驚いたような感じでした
厨房内も「一番辛く」が何度も伝達、ちょっとドキドキしながら待ってたのですが、出てきたのがこのビジュアル

ちなみに唐辛子の下には辛味噌がゴッソリ
ビクビクしながら食べると意外にマイルド。口内が痛くなって食べれないようなことはありませんでした。
ただ、やっぱりせっかくのとんこつの味と香りが壊れるので辛さはほどほどにした方がいいですね

ほぼ半日お腹がポカポカしてました