まるで喜多方の坂内食堂 喜多方本店の肉の枚数を減らしてをダイナミックにしたような風貌ですねｗ

蓮華はありませんのでそのまま飲みます。
お！とても和風な味わいです！
うどんのツユにとても近いものがあると思いました。
ということは昆布や鰹節などが使われているのでしょうか？
ガラの香りなどはとても控えめですね！
これは日本人なら後ひく味ではないでしょうか＾＾

麺は色の平打長方形の麺に、不規則に縮れやうねりが加わったもの。
手打ちではないのでしょうか？　なんとなく素朴な見た目の麺ですねｗ
麺はくすんだ色をしていましたがスープを吸ったものかもしれません。
コシはあまり感じませんね。でもプリッとしてます。
初めの内にちょっと歯ごたえを感じられるくらいでした。
しかしどこかポヨンと弾みのあるような麺で他では未体験です＾＾
やわらかめな麺で消化に良さそうｗ

具は７枚のチャーシュー、その下にネギ、メンマ。
肉質はパサと言うよりはシットリしていて厚みは５ミリ弱くらい。
味は割と濃い目です。
モモ肉なのか７枚食べると結構アゴにキますねｗｗｗ

とても面白い味でした＾＾
麺、スープともに独自色の強いお店ではないでしょうかｗ
ややうどんに通ずる味だと思いました！



本日はお休みなので館林遠征！ということでこちらへ行って参りました。
私の中でこちらは他の館林のラーメンと見比べると少々異彩を放つ存在で興味津々ｗ
麺といい迫力のチャーシューといい気になっていました＾＾
館林には家系ラーメンがオープンとのこと。
そちらも気になっていましたが、もう少ししてから攻めようと今回は初志貫徹！
お店の前を１１時過ぎに通過するとノレンを確認しましたのでそのまま店内へ。

お店に入るとご年配の女性店員さんが元気な声で
「いらっしゃーし！」
と迎えてくれます。
新聞でも読もうとあたりを少し見回しますが、その間もその店員さんはこちらを
じっと窺っていましたので注文を先にすることにしましたｗ
おそらくほとんどのお客さんが来店してすぐに注文をなさるのだと推測します。
メニュー構成もシンプルなだけでなく、常連さんも多いのでしょう＾＾
カウンターの頭上にはメニュー一覧が。
こちらのチャーシューは気になっていたのでオーダー・・・
ほっ！？１４００円！？
予習では１１００円でしたがどうやら値上げをしたようです。
さらに＋３００円でした＾＾；
う〜ん、、しかし折れずに注文ですｗｗ
中華そばの値上げは＋５０円で６５０円でしたｗ

店員さんは２名でしたがとてもキビキビしていて、とてもいい連携プレーですね。
女性店員さんもしっかりと大きな声で注文を復唱！
とてもいいことだと思います＾＾
カウンターの真ん中、お店の方の真ん前でした。
撮影の許可を得てから撮影させていただきます。
すみません、平日の昼間にこんな客でｗｗｗ
お隣の方も驚かせてすみませんでしたｍ（＿ ＿；）ｍ

あ、こちらの煮豆腐を注文するのを忘れてしまいましたﾟﾟ（´O｀）°ﾟ
コレクター魂なのでしょうか、この後秀来軒へ逝ってきましたｗ