ムサコのニューカマーで、めちゃ辛を！

何気にラーメン激戦区の武蔵小山に、またまた新店がオープンしたと思ったら、神奈川発祥のニュータンタンメン本舗だった。
ここは以前拉麺 冠尾 武蔵小山さんが有ったところですね。
土曜日ランチタイムと言う事もあり、外待ち4人程に接続です。
それでも回転が早いので、3分程でカウンター左端に着席。
発注は口頭注文ですので、タンタンメンめちゃ辛をオーダー。
オペレーションはホールにうら若き女性店員さんと、厨房に作り手が一名。更に厨房･カウンター･ホールとオールマイティなお兄さんの3人体制。
この系列ではお馴染みの調理風景で、麺茹でと同時に中華鍋でのスープ作りが始まり、あっという間に配膳。
エコ箸を取って、頂きます。
う～～ん、相変わらず真っ赤っかですね～。
それでは先ずは大きなレンゲでスープから一口。
あれ？なんだか薄い？いや、スープに旨味が足りない？
なんとも頼りない味わいで、ニンニクのパンチもそれ程感じず。
まだオープン間もないからかな？それとも、これがここのデフォ？う～～～～む…………。
麺はイソゲンそのままに、モッチリツルッとしたヤツですが、麺量ってこんな少なかったっけ？
少し味変をしたいと卓上をまさぐるも、有るのはブラックペッパー･お酢･ラー油･醤油しか有りません。
なんとも味変出来ないな～。せめて唐辛子系が有ったら良いのに。
あっという間に麺を食べ切ってしまったので、追加で小ライスをオーダー。
残ったスープにライスをドボンして、ご馳走様でした。

この味じゃあ、ここでの生き残りは厳しいんじゃないかな～。