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83点
排骨麺[ラーメン/醤油]
松園（茨城県筑西市）がっち

2019年7月9日訪問

12時の入店で先客8人、後客9人。

メニューから友人おすすめの表題を注文しました。
店内撮影禁止の張り紙があり店内の風景？料理？どちらもダメなのかわからなかったので写真はありません。

油のほぼないスープは優しいだけで最初は物足りなさも感じますがパーコーの油と肉汁が沁みるほどに味わい深くなっていきます。
麺は手打ち？と思われる中細麺で佐野ラーメンのピロピロ感を抑えて中細麺にした感じ。でもしっかりコシはあります。
具材はパーコーと炒め野菜。パーコーは衣にも味がついていて最初はサクサク、後からしっとりと最高！炒め野菜はもやし、ニラ、キャベツでシャキシャキの炒め具合がかなり好みです。

塩排骨麺というのもあったので次はそちらかな。

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