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「チャーシューつけ麺」@めん屋 元助 平塚店の写真6月21日平日だけど外に待つ人多し。
見てるとゾロゾロっと出てきて、まとめて入れる
入れ替え制かと思えるような客の出入り案内。
なんとまさかのワンオペ!
人気店を引き継いだのだからワンオペは無いっしょ!!
元の店主は開業時から奥さんと二人で手際良く捌いてた。
提供までも長く待ったし、スープも温かったよ。
初夏なんでまぁ許容範囲だけど冬場なら完全にアウト!
トッピングは白髪ねぎ、穂先メンマ、海苔。
量の割に価格は安いので良心的ですね。
チャーシュー、スープ、麺どれも味は変わらず美味しいですけど、ワンオペは味の低下にもなるから、気をつけてほしいなぁ。(ぬるい付け汁)
たまたまワンオペになってしまったとは思うけど、このお店でワンオペはあり得ないね。平日でも。

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