Item: 東京豚骨拉麺 ばんから 池袋本店
Rating: 92
Author: りるあや

92点

★スープ
背脂が上一面浮いている。その背脂も大小あり大きいのは食べるとしっかり甘くて脂を感じれる。醤油豚骨自体の味は濃い目で、ニンニクを潰していれると背脂と潰れたニンニクがスープ飲む度たくさん入って来て美味しい。

★麺
黄色のプリっとした麺。
できる限り硬い麺でオーダー。

★トッピング
チャーシュー
海苔
ネギ
メンマ

チャーシューの脂の塊がほろほろ取れてそれも背脂の１つとして食べれて甘くて美味しい。チャーシュー自体の味は割としょっぱく感じた。

★まとめ
久しぶりの背脂欲の為こちらへ。背脂が好きな人は好きなラーメンだと思います。ニンニクもテーブルに潰して自分で居られるようになっていて、ニンニク好きはかなりポイント高めになると思います。ニンニク、背脂好きな方は是非一度行くべきお店でした。